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Pâtisserie Ensemble(パティスリー アンサンブル)

「高級なイメージのケーキをもっと身近な存在にしたい」。世界の一流を知るシェフが “三方良し”の想いで地域を盛りあげる注目店。

九州 スイーツ・カフェ
  • #スイーツ
こぐま

オープン時からショーケースに並ぶ可愛らしいケーキは子どもたちからも大人気。パウダー状にしたチョコレート生地で仕上げた愛らしい「こぐま」は、仕上げる人によって表情が変わるというお楽しみもあるとか。


 

ショコラフランボワーズ

チョコレートとフランボワーズという永遠のテーマを喜田シェフ流にアレンジ。アーモンド風味でコクを出した生地にフランボワーズのリキュールを使ったシロップをたっぷりと含ませて贅沢な大人の味わいに。

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