「N+ エヌプラス」について

同じ料理、お菓子、パンでも、 つくり手がその一品にたどりつくまでの
道のりは違います。

師との出会い、
食材や製法との出会いから生まれた一品。

幾度の挑戦と失敗を繰り返してできた一皿。

一品、一皿には、
つくり手の哲学や軌跡が詰まっています。

ナカムラ卒業生のお店を紹介する「N+」は、 「食」の背景までを、味わい深いストーリーとして伝えるWEBサイト。

一食一食が、お腹を満たすだけでなく、 もっと尊く、
心まで満たすものになるように。

N+の味わい方

このWebサイトは、専門学校という枠を超えて、 卒業生を応援しつづける想いから立ち上がりました。

「N+ エヌプラス」という名前には、 「ナカムラを卒業した先」にある料理人人生が、 喜びで満たされたものであってほしいという願いを込めています。

ここには、母校と卒業生の関係だからこそ語ってくれた さまざまな物語があります。

「エリア」や「ジャンル」での検索はもちろん、 そういった物語を綴った「Naritachi〜ナリタチ〜」からお店探しするもよし。

食の世界を目指す方は、 さまざまなシェフの「Naritachi」に触れ、自分の将来を考えるもよし。

あなた好みの使い方で、「N+」をご賞味ください。