エヌプラス > 店舗紹介 > Patisserie ANN(パティスリー アン)
韓国・ソウル出身の安 洪珉さんは、29歳まで土木の仕事に携わっていたが、趣味だった菓子づくりの情熱を胸に来日。中村調理製菓専門学校で学び、福岡の名店「PATISSERIE Jacques」(パティスリー ジャック)で6年間修業を積んだ。2020年7月、妻の地元・唐津に『Patisserie ANN』をオープン。地元の果物などを活かしたケーキや生菓子が、地域の人々に親しまれている。
オーナーシェフ安 洪珉(アン ホンミン) 氏
平成26(2014)年/製菓技術科(2年)
1986年、韓国・ソウル生まれ。29歳まで土木関係の仕事に従事していたが、趣味の菓子づくりを本格的に学ぶことを目的に来日。中村調理製菓専門学校で学び、卒業後は福岡の人気パティスリー「ジャック」に勤務。6年間の修業を経て2020年7月、妻の故郷・唐津市で『Patisserie ANN』を開業。地元の果物を使ったケーキをはじめ、修業で培った確かな技術による焼菓子も人気を集めている。
ジャンル | スイーツ・カフェ |
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所在地 | 〒847-0022 佐賀県唐津市鏡2917-3 MAP |
TEL | 0955-53-8151 |
URL | https://www.instagram.com/patisserieann |
営業時間 | 10:00〜18:00 |
定休日 | 火・水曜、ほか不定あり |
席数 | テラス14席 |
カード | 可 |