かつおぶし、昆布、煮干、椎茸から丁寧に取る和風スープと、丁寧に煮込んだ臭みのない鶏ガラ豚骨スープを合わせたオリジナルの「Wスープ」に、平打ちの太麺が絡む「まるげん」のいちばん人気。旨みとコク、喉越しと食べ応えを存分に味わえるバランスの良さが絶妙！

麺そのものの美味しさと、ツルリとした食感を楽しめる特製の平麺を、旨みとコクのあるつけダレでいただく。最後は特製スープで割って、最後まで飲み干そう。