Bistro Shun（ビストロ シュン）
福岡市早良区 地下鉄野芥駅のすぐ近く。地元客を中心に幅広い世代から支持を集めるビストロ。気負わず気軽に利用してほしいと、素材を活かしたやさしい味わいの料理を提案する。お弁当やオードブル、洋風おせちなどにも取り組んでおり、自宅でも本格的なフランス料理を楽しめると喜ばれている。
平均予算：昼1,000円〜、夜2,000円〜
- #フランス料理
牛肉の赤ワイン煮
ビーフシチュー
ビーフシチュー
赤身と脂身のバランスの良いアンガス牛を赤ワインと香味野菜に一晩漬け込み、表面を香ばしく焼き上げる。その後、赤ワインで4時間ほど煮込み、そのまま半日以上寝かせて仕上げる。完成までに3日以上を要するビーフシチューは、ホロホロととろける柔らかな肉が絶品。子どもから年配の方まで幅広い世代から愛され続ける逸品だ。
