長閑な住宅地に佇む店の正面には、オーナーシェフの合瀬さんが大好きなデザイナーさんにオーダーしたというアイコニックなマダムのイラストが掲げられている。店内も可愛らしくアレンジされた同店のこだわりは、農産物の宝庫である佐賀県の果物をふんだんに使った季節の味わいを届けること。「お母さんが自分の子どもに食べさせたいと思えるかを基準にしています」と合瀬さん。「ケーキはお祝いの場で使ってもらうことが多いので、皆さんの大事なコミュニケーションツールになれたらと思いますね」と笑顔の合瀬さんが生み出すケーキをひと口いただくと、ほっこり幸せな気分に包まれてしまう。