こぢんまりとした店内には常時約10種類の焼菓子が並ぶ。「特別な日に行くお店ではなく、日常のお菓子を買いに行けるお店にしたくて。そう考えたとき、日常の暮らしがある街が馴染むと思って、この場所を選びました」と話す店主・熊埜御堂令那さん。子どもの頃から食物アレルギーを持っていた熊埜御堂さんだが、安心・安全な素材で作られたものであればアレルギーが出なかったそう。そのような経験から、添加物を使わず、九州産を中心とした地粉や米粉をベースに身体にやさしいお菓子を提案しており、子どもから年配の方まで幅広い世代の支持を集める。イートインでは日替りの手づくりケーキやドリンクを提供。売り切れ次第閉店するので、早めの訪問がおすすめ。