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洋菓子のミロ

世界にひとつだけのオリジナル写真ケーキを開発し全国からのオーダーに応える「洋菓子のミロ」。現在は3代目の河野景介さんを中心に、奥様の小夏さん(旧姓 虎口)と妹の河野友梨子さんが店を切り盛りする。長年愛され続ける定番商品もレシピを変えるなど改良を重ね、さらなる進化を目指している。

九州 スイーツ・カフェ

平均予算:2000円〜

  • #写真ケーキ
  • #老舗
  • #北九州
1965年創業。戸畑の地で50年以上愛され続ける洋菓子店だ。3代目のオーナーパティシエ・河野景介さんは、ナカムラを卒業後、兵庫・三田の「サントアン」に入社。4年ほど研鑽を積み、コンクールなどにも出場した。24歳で家業に戻り、地元・北九州を盛り上げるために奮闘する。「写真好きだった父が写真ケーキを開発しました。食用紙に食用色素でプリントしているので写真部分もお召し上がりになれます。今では全国から注文が入るようになりました」と、河野さん。冷凍対応のクリームができるなど技術も進歩。さらなる美味しさを追求し続けている。
河野 景介

ナカムラ卒業生Graduates of Nakamura

オーナーパティシエ河野 景介 氏

平成26(2014)年/製菓技術科(2年)

1993年生まれ、福岡県北九州市出身。高校生になるまでラグビーに打ち込み、家業を継ぐためにナカムラへ。卒業後は兵庫県三田市の「サント・アン」に就職し、4年間修業を積む。24歳で福岡に戻り、家業を継ぐ。妻や妹もナカムラ出身。

基本情報

ジャンル スイーツ・カフェ
所在地 〒804-0082 福岡県北九州市戸畑区新池1-9-2 MAP
TEL 093-881-4658
URL https://www.shashin-cake.jp
営業時間 10:00〜19:00(日曜・祝日は〜18:00)
定休日 水曜
席数 なし
カード
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