JR今宿駅そばのマンションの1階にあるベーカリー。地元メディアのみならず全国誌などでも取り上げられ、オープンから数ヶ月で人気店の仲間入りを果たした。店主の西光宏さんは約20年に渡り、ヒルトン福岡シーホークで経験を積み、その約半分をシェフ・パティシエとして活躍。奥様はホテル時代の同僚だったそうで、ベーカリー部門で経験を積み、結婚後は給食の学校給食の調理師として活躍していたそう。「調理系のパンの殆どは妻が考案しています。妻の強みであるパンと、私の強みであるお菓子を楽しんでいただきたいですね」と西さん。定番から季節モノまで、常時50種前後の商品が並ぶが、閉店時間を待たずして売切れてしまうことも少なくない。