オーストリアでの修業経験を活かしたドイツ系パンと、味噌入りあんパンなど遊び心のある創作パンが人気のベーカリー。“パンを分け合う人”を意味する「カンパニオ」に、村上春樹作品から着想を得た「踊る」を冠した店名には、修業時代を経た店主・吉田祥武さんの人生観と、パンづくりへの情熱が込められている。