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2019年4月、念願だった地元・宮若市にオープン。明るく広々とした店内には、近所の農園のフルーツや地黄卵など、地元の食材を使ったケーキや焼菓子が並ぶ。ガラス越しにケーキを作っている様子が見えるのも楽しい。
福岡県宮若市本城706
JR香椎線・奈多駅のすぐそばに2019年7月にオープン。この店を営むのは20代の若き女性パティシエ・林由華さん。地域に根ざした店づくりで、子どもからお年寄りまで幅広い世代に親しまれている。
福岡県福岡市東区奈多3-5-2
福岡市の住宅地に佇む白を基調としたスイーツショップ。子どもの頃からお菓子づくりに親しんできた永戸真理子さんは、フルーツが大好き。ショーケースには定番から旬のフルーツを使ったものまで、常時20種のケーキが並ぶ。オープンは2019年11月。求肥(ぎゅうひ)を使ったものもあり、年配の方や男性など、幅広い層のファンも多い。
福岡県福岡市城南区神松寺2-3-5
福岡・西新の路地裏にひっそりと佇む焼菓子専門店。店主・熊埜御堂(くまのみどう)令那さんが、添加物を使わず、九州産を中心とした地粉や米粉をベースに身体にやさしいお菓子を提案している。
福岡県福岡市早良区西新 5-6-27 中西ビル1階
可愛らしいイラストがお店のシンボル! 女性オーナーシェフならではの繊細で美しい手仕事に脱帽の洋菓子店。
佐賀県神埼郡吉野ヶ里町吉田2220-35
小さな子どもたちからお年寄りの方まで安心して食べられる創作パンがずらり。ほっこり温かい接客が癒しの“愛されパン屋さん”。
福岡県福岡市東区和白東5-22-5
幼い頃から親しみのある町に念願の店をオープン。得意のプレッツェルや体に優しい有機野菜などを中心に使った色とりどりの惣菜パンにリピーター続出!
福岡県糟屋郡粕屋町内橋587-1